Oulu Cocktail Challenge
Säännöt:
Kisaan voivat osallistua kaikki Pohjoisen Suomen talousalueella ravintola-alalla työskentelevät tai vaikuttavat henkilöt. Finaaliin valitaan 6-8 kilpailijaa.
Voittajan juomastaan tulee virallinen Oulu Cocktail 2026. Kaikki finalistit tullaan lisäksi palkitsemaan tuotepalkinnoilla. Oulu Cocktail Challenge pidetään 30.8.2026 Radisson Blu Hotel, Oulussa. Finaalit aloitetaan klo 20. Kilpailijoiden tulee olla kisapaikalla 1 tunti ennen finaalin alkua kisabriiffissä. Tuomaribriiffi pidetään klo 18:00 FBSK Oulu myöntää oululaisen kulttuurin edistämisestä 500 € stipendin. Lisäksi jaetaan kunniamaininta kilpailijalle, jonka raaka-aineiden käyttö osoittaa korkeinta paikallisuusastetta.
Kisassa noudatetaan Suomen alkoholilainsäädäntöä.
Tuomaristo arvostelee juoman maun, aromin, ulkonäön, kaupallisuuden ja presentaation yleisvaikutelman. Arvosteluun vaikuttaa myös juoman tarina/teema, joka tulee tuoda esille juoman valmistuksen yhteydessä. Teema on tänä vuonna paikalliset raaka-aineet - juoman tulee tarinallisesti tai muutoin kuvastaa teemaa. Paikallisuus on myös merkittävä osa arvostelua.
Karsinta vaiheessa valmistetaan yksi (1) onnistunut juoma. Finaalissa valmistetaan neljä (4) juomaa, joiden valmistamiseen on aikaa seitsemän (7) minuuttia. KILPAILIJOILTA ODOTETAAN PRESENTAATIOTA SUORITUSTEN YHTEYDESSÄ. Kisajärjestäjä määrää kilpailijoiden suoritusjärjestyksen.
Kisassa käytettävä lasisto/astiasto on vapaa. Kilpailija on itse velvollinen tuomaan kisapaikalle tarvittavan määrän käyttämiään laseja.
Juomassa käytettävien eri ainesosien määrää ei ole rajoitettu. Jokainen kilpailija on velvollinen hankkimaan ja huolehtimaan paikalle omat ainesosansa niin karsintaa kuin finaalia varten. Kaikki ainesosat ovat vapaasti valittavissa. Huomioikaa paikallisuus raaka-aineissa mahdollisuuksien mukaan. Ottakaa huomioon juoman kaupallisuus suunnitellessanne reseptiä, sillä kaupallisuus on merkittävä osa-alue arvostelussa. Siirappien, pyreiden, mehujen ja bittereiden valmistaminen itse on sallittu, mutta kilpailijan on esitettävä täydellinen resepti niiden tekemiseen. Mikäli käytät itsevalmistettuja ainesosia, mieti jo valmiiksi niille korvaajat, jotka löytyvät suurimpien tukkujen valikoimasta. Kaikkien ainesosien, joita käytät, tulee olla yleisesti ja helposti saatavilla, jotta juomasi täyttää kaupallisuuden vaatimukset.
Juoman valmistustapa on vapaa, mutta kilpailijan tulee ottaa huomioon, että hän on itse velvollinen hankkimaan ja tuomaan paikalle tarvitsemansa raaka-aineet sekä tarvitsemansa työvälineet. Kisapaikalla on valmiina ainoastaan jäät ja jäämurska. Omat jäät saa tuoda ja niitä saa muotoilla.
Koristelu on vapaa, mutta koristeiden valmistamiseen sekä muihin esivalmisteluihin on yhteensä aikaa 15 minuuttia.
Kilpailija on velvollinen huolehtimaan, että juoma ei ole identtinen nimeltään tai sisällöltään minkään tunnetun juomasekoituksen kanssa.
Kilpailija ei saa olla päihtynyt suorituksensa aikana.
Tuomaristo käsittelee mahdolliset sääntörikkomukset. Tuomariston päätöksistä ei voi valittaa.
Täytä ilmoittautumiskaavake 30.7.2026 klo 23.59 mennessä.
Kaikki reseptiikan lähettäneet osallistuvat karsintavaiheeseen.
Luethan säännöt huolellisesti! Kaupallisuudella tarkoitetaan juoman monistettavuutta ja helppoja valmistustekniikoita, sillä juoma on jälleen tarkoitus saada mahdollisimman monen oululaisen ravintolan valikoimaan.
Päätuomarina toimii viime vuoden voittaja Niia Junttila, Beaky Basterd. Muu tuomaristo tarkentuu myöhemmin.